robert mondavi napa valley  ถือว่ามีชื่อเสียง มากมายก่ายกอง ที่คอนักดื่มไวน์ทั่วโลก หรือรวมไปถึงเมืองไทย ต่างรู้จักกันอย่างดีเยี่ยม เพราะเหล้าองุ่นทุกขวด ที่เขาได้รังสฤษฏ์ผลงานมานั้น เป็นที่คร่ำครวญหา ของคอเหล้าองุ่นทุกรุ่น ก็เลยทีเดียว หรือเพียงแค่เอ่ยชื่อของเขาแค่นั้น แทบจะที่จะชี้แจงได้ในทันทีทันใดแล้วว่า ความสะดุดตาของรสชาติ ความโดดเด่น ของประสิทธิภาพ แล้วก็ความโดดเด่นต่างๆนั้นมีดีมาก ขนาดไหน ซึ่งว่ากันว่าเรื่องราวของ Napa Valley อาจจะดูไม่ได้สมบูรณ์แบบ แต่ว่าถ้าหากเอ่ยถึง โรเบิร์ต มอนดาวี ก็พูดได้ว่าเป็นอีกหนึ่งส่วน ที่น่าสนใจ รวมทั้งเรียกว่าเป็นเจ้าพ่อ แห่งแวดวงไวน์ ในแคลิฟอร์เนียเลยก็ว่าได้

กว่าจะเป็น Robert Mondavi ไม่ได้เป็นอะไรที่ง่ายดาย

ตอนแรก ครอบครัวของ Robert Mondavi ถือว่าเป็น ผู้ครอบครองไร่ไวน์ ที่มีชื่อว่า Charles Krug Winery ที่โบราณที่สุด ในแคลิฟอร์เนีย โดยที่มีน้องชาย เป็นคนดูแลการสร้าง ในข้างหน้าที่ของ โรเบิร์ต มอนดาวี นั้นจะทำหน้าที่ ในด้านการตลาดนั่นเอง

โดยในช่วงปี 1959 ถึง 1965 ในขณะที่ไร่เหล้าองุ่น ดังกล่าวของเขา กำลังประสบผลสำเร็จ อย่างสูง สำหรับในการขายใน Table Wine ติดอันดับของ แคลิฟอร์เนีย และได้รับความนิยม เป็นวงกว้างจากทั่วราชอาณาจักร แม้กระนั้นดูเหมือน มาตรฐานของ โรเบิร์ต มอนดาวี จะไม่ชอบใจ กับการเป็นเพียง ส่วนหนึ่งส่วนใดเท่านั้นเพราะว่าตัวเขาเองนั้น อยากที่จะทำไวน์ ออกมาแข่งกับ คู่ปรับไวน์โลกเก่า ที่เป็นต้นตำรับ จากยุโรป ไม่ว่าจะเป็นทั้งยัง จากประเทศสเปน อิตาลี หรือรวมถึงเหล้าองุ่นประเทศฝรั่งเศส แบบเจาะจง แล้วก็ทำให้ท่านภาพ ของเขานั้นทัดเทียม กับจากทางฝั่งยุโรปนั่นเอง

แม้กระนั้นเมื่อได้ทำขอความเห็นครอบครัว ของเขาแล้ว ทุกคนกลับปฏิเสธ ความคิดดังที่กล่าวมาข้างต้น และถึงขั้นทะเลาะเบาะแว้ง บ้านแตกกัน เกิดเรื่องราวใหญ่มหึมา ด้วยประการฉะนี้เอง จึงทำให้ Robert Mondavi ได้กระทำการออกมาจากธุรกิจ ของครอบครัว มาอย่างสิ้นเชิง และก็เบือนหน้าเข้าสู่ การสร้างเหล้าองุ่นของตน

นับตั้งแต่นั้นมา Robert Mondavi ได้กระทำการตั้ง โรงไวน์ของตนเอง ที่มีชื่อว่า Robert Mondavi Winery ที่ Oakville ตั้งอยู่ระหว่าง Napa Valley ซึ่งอยู่ด้านใต้ของเมืองเซนต์ เฮเลน โดยที่เขานั้น ได้เริ่มทดสอบผลิตเหล้าองุ่น โซวีญยอง บทดลอง แล้วได้ทำการตั้งชื่อแบรนด์ ของตนว่า Fume Blanc และรวมถึงวางขาย ในตลาดทีแรกในปี 1968 และก็ได้รับการตอบรับที่ดีเกินคาด ในแวดวงนักดื่มเหล้าองุ่น อเมริกา และก็ได้ปรับปรุงเรื่อยๆแล้วก็สั่งสมกิตติศัพท์เยอะแยะ จนกระทั่งปัจจุบัน

กิตติศัพท์ของ Robert Mondavi ที่คอไวน์ทั่วทั้งโลก รู้จักกันอย่างดีเยี่ยม

หลังจากที่ Robert Mondavi ได้ไปตั้งโรงไวน์ ของตัวเอง ที่ Napa Valley แล้วได้รับผลตอบรับดีเกินคาด สำหรับ ไวน์ Fume Blanc เจ้าตัวได้ กระทำขยายกิจ การไปริเริ่มตั้งขึ้น ไร่ Mondavi Woodbridge Winery ที่เมื่อง Lodi เมืองแคลิฟอร์เนีย เพื่อทำผลิตเหล้าองุ่นแคลิฟอร์เนีย ระดับพรีเมี่ยม เป็นครั้งแรก ในปี 1979 จนถูกอกถูกใจคอไวน์ ทุกระดับอย่างแท้จริง

ถัดมาหลังจากที่ลงไวน์ในแคลิฟอร์เนีย กำลังมากขึ้น Robert Mondavi ประสานมือกับ บาฮรอง ฟีลิปป์ เดอ ร็อธชิลด์ ซึ่งเป็นเจ้าของ ชาโต มูตอง ร็อธชิลด์ ในประเทศประเทศฝรั่งเศส ได้กระทำตั้ง Opus One Winery เป็นครั้งแรก ร่วมกันโดยมีการตั้งความมุ่งหมายว่า จะสร้างไวน์คุณภาพดี แบบไม่มีที่ติเตียน ซึ่งก็ได้รับผลตอบรับดี จากทั่วทุกมุมโลกเลยทีเดียว

ถัดมาในปี 2004 Robert Mondavi ได้ทำการผลิตไวน์ ออกมาหลายรุ่น ซึ่งแต่ละรุ่นนั้น ก็ได้รับการยอมรับ เป็นอย่างสูง จากคอนักดื่มทั่วโลก จนถึงเป็นจุดมุ่งหมายปอง ของนักธุรกิจ จากทั่วทุกมุมโลก ที่จะเข้ามาครอบครอง จนกระทั่งในที่สุด นั้นก็ถูกขาย ให้กับยักษ์ใหญ่ อย่าง Constellation ในขณะนี้ นั่นเอง อีก 1 ปีถัดมาในปี 2005 เขากลับมาจับมือ กับน้องชายเป็นครั้งแรก และได้ทำการผลิตเหล้าองุ่น โดยที่องุ่นจากไร่ของทั้งสอง โดยที่ให้ชื่อว่า Ancora Una Volta ที่สื่อความหมาย สุดน่ารักน่าเอ็นดู ระหว่างญาติว่า Once Again และ พิเศษไปกว่านั้นคือ ผลิตเพียงแต่ บาร์เรลเดียวเพียงแค่นั้น

ในปี 2007 Robert Mondavi ได้รับการขนานนาม และก็ถูกจารึกชื่อใน The Culinary Institute of America’s Vintner’s Hall of Fame หอประวัติศาสตร์ ของอเมริกา ว่าเขาคือ บุคคลที่มีความจำเป็นอย่างมาก ทางแคลิฟอร์เนีย และก็สร้างคุณประโยชน์ อีกเยอะมาก

ปี 2008 Robert Mondavi เสียชีวิตในวันที่ 16 เดือนพฤษภาคม 2008 ด้วยวัย 94 ปี ซึ่งเขาได้ทิ้งตำนานรวมทั้งมรดกที่สำคัญมากมาย ในแวดวงเหล้าองุ่น ให้คนทั้งโลก ได้ลิ้มรสรสชาติที่บ่ม เพาะด้วยใจจริงของเขา แล้วก็เปลี่ยน เป็นอีกหนึ่งระดับตำนาน ในแวดวงเหล้าองุ่น หรือพวกชอบดื่ม จากทั่วทุกมุมโลก ที่จะไม่มีทางลืมรสชาติ ที่เขาแต่งตั้งผลงาน มาอย่างยิ่งจริงๆ

robert mondavi napa valley ซึ่งมองเห็นได้ อย่างชัดเจนว่า ชื่อเสียงของ Robert Mondavi จากพวกชอบดื่ม และก็คอไวน์ ทั่วโลก รวมไปถึงในประเทศไทยนั้น อาจจะรู้จักกันอย่างดีเยี่ยม เพราะเหตุว่าเหล้าองุ่นทุกขวด ที่เขาได้ทำเขาเป็นรังสฤษฏ์ และก็คิดสูตรขึ้นมาเองหมด และตอบปัญหา ทั้งยังรุ่นใหม่ และก็รุ่นก่อน ของคนชอบดื่มทุกคน หรือถ้าอยู่ในแวดวงนี้ เพียงเอ่ยชื่อของเขา หรือ Opus One ซึ่งก็แทบที่จะอธิบายได้เลยว่า ของดีแค่ไหน ทั้งที่ยังมิได้เปิดชิม ถ้าเกิดมีโอกาสได้ดื่ม แล้วล่ะก็บอกเลยว่า อย่าพลาดโดยเด็ดขาด โดยที่เว็บของพวกเรา winedailybkk.com ได้มีการจัดจำหน่าย ไวน์ระดับโลกเยอะแยะ คุณสามารถสั่งซื้อ หรือ สั่งจอง ได้แล้ว ที่นี่เลย